夜市上并不一定只能一家卖啤酒，这与所在地区的规定和管理有关。但是，一些大型夜市可能会限制售卖酒精饮料的数量和时间。

在一些地区，夜市售卖酒精饮料需要特定的许可证和满足一定的规定。例如，售卖者必须年满21岁，必须对顾客进行身份验证，必须在指定区域售卖等等。

此外，一些夜市可能会设定禁酒区域，禁止在该区域内售卖酒精饮料。因此，在夜市上是否可以售卖啤酒，还需要看具体情况。