蛋清用多了

双皮奶是硬的因为蛋清用多了。蛋清太多,会使双皮奶的口感太硬,而且蛋腥味重,好吃的双皮奶,蛋清比例调配好,双皮奶必然是又嫩又滑,没有蛋腥味,奶香十足。双皮奶是一种粤式甜品。双皮奶是硬的因为蛋清用多了。