做法是先把雪莲果去皮，然后切成小丁；再把糯米粉放置盘子，放雪莲丁进去；加适量的白糖，再加水，水要一点点地加，粉糊不能太稀；

开火下油，把适量的粉糊倒到锅里用勺子摊平，用小火煎；煎3分钟左右，用碟子盖上煎饼，压紧碟子，然后把平底锅翻转过来；

最后开火下少量的油，把煎饼放回去煎另一面，再煎3分钟左右就可以了。