小银鱼干是一种传统的亚洲食品，通常用于制作汤、炒饭、面条等。以下是一个简单的小银鱼干做法:

1. 将小银鱼干洗净，去掉杂质和咸味。

2. 将小银鱼干放入烤箱中，以 100°C 烤约 10 分钟，直到其变软。

3. 将烤好的小银鱼干放入搅拌机中，搅拌成粉末。

4. 将粉末筛入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

小银鱼干可以用于制作各种菜肴，如汤、炒饭、面条等，口感鲜美，营养丰富。