栗子可以用空气炸锅或烤箱来烤制，两种方法各有优缺点。

使用空气炸锅的优点是烤制时间短，效率高，而且不需要预热烤箱。但是空气炸锅的容量相对较小，不能同时烤制多个栗子。另外，由于空气炸锅是利用热空气对流来烤制食物，所以烤出来的栗子表面比较干燥，不如烤箱烤制的栗子湿润。

使用烤箱的优点是容量大，可以同时烤制多个栗子，而且烤出来的栗子比较湿润。但是烤箱烤制时间较长，需要预热烤箱，而且烤制过程中需要不断翻动栗子，以免烤糊。

因此，选择空气炸锅还是烤箱来烤栗子，可以根据个人需求和喜好来决定。