猫肉火锅在广东地区较为出名，尤其是广东省的冬笋炆猫肉。这道菜是广东传统名菜，口味独特。此外，猫肉火锅在其他地区也逐渐受到关注。然而，需要注意的是，猫肉火锅在一定程度上受到争议，因为猫肉可能含有寄生虫等病原体，食用时需谨慎。