我觉得最好吃的还是比较有名的郫县豆瓣酱。我在家做菜的话就用这种酱。我觉得这种酱跟普通的降比起来味道会更加的浓郁。尤其是在做麻婆豆腐的时候再放入一些老抽和酱油调色。再放入一勺郫县豆瓣酱。在最后勾上一层薄芡。能让豆腐很好的入味儿。