以下是我的回答，江南的冷和北方的冷区别在于它们的温度和湿度。江南的冷通常比北方的冷要低一些，因为南方空气湿度大，而北方空气干燥。此外，南方没有暖气，而北方有暖气，这也是一个重要的区别。总的来说，江南的冷更湿冷，北方的冷更干冷。