大一C语言教材是《C语言程序设计》一书，该书是由国内知名的高等教育出版社所出版的。该教材深入浅出地讲解了C语言的基本语法、流程控制、函数、数组、指针等概念，同时通过大量的实例和课后习题，培养了学生的实际编程技能和解决问题的能力。

该教材适用于大一学生，尤其是计算机专业的学生学习C语言编程入门。除了教学使用之外，该教材也适合初学者自学C语言编程。