米酒糟本来就是经过发酵过程的食品，所以一般情况下是可以喝的。但如果米酒糟已经变质或发霉，就会产生不好的味道和菌落，会对人体健康造成影响，因此建议不要喝。如果米酒糟储存不当造成了变质，最好直接丢掉，避免出现不必要的食品安全问题。在使用米酒糟时，要注意储存条件和期限，及时处理过期或不新鲜的米酒糟，保障自己的身体健康。