麻辣羊头高汤在烹饪中是可以连续使用的，但需要注意以下几点以保证食品安全和汤品品质：

1. 储存条件：使用过的羊头高汤应尽快冷却，并存放在冰箱中。最好使用密封容器，减少汤品与空气接触，避免细菌滋生。

2. 保存时间：连续使用的羊头高汤应在2-3天内使用完毕。超过这个时间，即使汤品看起来没有变质，也存在食品安全风险。

3. 加热处理：每次使用前，应将羊头高汤彻底加热至沸腾，并持续煮沸数分钟，以消灭可能滋生的细菌。

4. 观察变化：连续使用过程中，要注意观察汤的颜色、气味和质地。如果发现有异味、变色或者杂质增多，应立即停止使用。

5. 补充新鲜成分：在连续使用的过程中，可以适量添加新的羊头和香料，以维持汤的鲜香味和营养价值。

综上所述，只要妥善保存和处理，麻辣羊头高汤是可以连续使用的。但为了确保食品安全和最佳口感，建议不要长时间连续使用同一批高汤，并在使用前进行必要的加热和检查。