因为五一期间是全国性的节假日，各地的人们会选择出游或回家团聚，所以这段时间内铁路客流量会相对增加。

为了满足节假日期间的客流量，铁路管理部门会增设临时列车及加密车次，其中就包括k5207次列车。

但随着节假日的结束，客流量也逐渐恢复正常，所以相应的临时列车和加密车次也会撤销。

因此，k5207次列车过完五一后就没有了。

需要注意的是，这是一个假设，具体原因需要咨询相关部门。