南安市人才落户安家政策是给予一定的补贴的。符合条件的人才，包括高层次、急需紧缺专业技术人才和创新创业人才，可以获得落户补贴和购房补贴。对于在南安市落户并购房的人才，还可以享受适当的租房补贴和子女入学、就业等方面的便利政策。这些政策旨在吸引更多的人才到南安市发展，促进人才资源的集聚和流动，推动南安市经济社会的持续健康发展。