香水的主香调（note）指的是香水中最为明显和持久的香气成分，它是香水中的中心香调，通常会在整个香水的持续时间中保持稳定。主香调是香水的核心香气，会对整个香水的气味和特征产生重要的影响。

香水通常由不同的香调组成，包括前调、中调和基调。主香调属于香水的中调，位于前调（开场香气）后和基调（持久香气）之前。主香调的存在确保了香水在时间的推移中保持一致的气味，并给人持久的感受。