青海农信环湖赛卡扣费的情况可能与多种因素有关，以下是一些可能的原因和解释：

服务费用：环湖赛卡作为一种服务或产品，可能会收取一定的服务费用。这些费用可能包括卡片制作成本、维护费用、交易处理费用等。这些费用通常以月费、年费或其他形式收取，具体扣费标准应在办理环湖赛卡时与相关机构或银行进行明确约定。

交易费用：在使用环湖赛卡进行交易时，可能会产生一定的交易费用。这些费用可能包括取款手续费、转账手续费、查询手续费等。这些费用的具体金额和计算方式也应在办理环湖赛卡时与相关机构或银行进行明确约定。

逾期费用：如果环湖赛卡有透支额度或分期付款功能，并且持卡人未按时还款或支付分期款项，那么可能会产生逾期费用。这些费用通常以日利率或违约金的形式收取，用于补偿银行或机构因逾期而产生的风险和损失。

针对青海农信环湖赛卡扣费的问题，建议您首先查看与银行或相关机构签订的协议或合同，了解具体的扣费标准和计算方式。如果您对扣费有疑问或不满，可以联系银行或相关机构进行沟通和解决。同时，建议您在使用环湖赛卡时合理规划资金，避免不必要的透支和逾期，以减少不必要的费用支出。

请注意，以上回答仅供参考，具体扣费情况可能因个人情况和相关机构的规定而有所不同。如果您需要更具体和准确的信息，建议您直接咨询青海农信环湖赛卡的相关机构或银行。