湖州出产的酒主要有两种，一种是普洱茶酒，另一种则是黄酒。其中，黄酒是湖州的代表性酒品，在国内外享有盛誉。黄酒选用五谷杂粮经过蒸煮、发酵、储存等多道工序精制而成，酒色金黄，浓郁香醇，是湖州地域文化的重要代表之一。而普洱茶酒是近年来新兴的酒品，采用云南普洱茶叶参与发酵而成，具有茶香浓郁、口感绵柔等特点。两款酒具有浓厚的地域特色和文化底蕴，被誉为湖州的“黄金名片”。