肉鸽配对后通常会在10到14天开始筑巢，然后再过15到18天就会开始下蛋。所以，从配对到第一颗蛋的产生，大约需要25到32天的时间。但这也受到许多因素的影响，如鸽子的健康状况、环境、营养和季节等。所以，为了确保鸽子顺利下蛋，最好提供良好的饲养环境和营养均衡的食物。