竹笋豌豆汤，这道汤品，清新爽口，既有竹笋的脆嫩，又有豌豆的甜美，非常适合春夏季节品尝。首先，我们需要准备竹笋、豌豆、高汤以及一些常用的调味料。竹笋要选用鲜嫩的部分，切成薄片或者细丝，以便更好地入味。豌豆则可以选择新鲜的或者冷冻的，都可以。

接下来，我们先将高汤倒入锅中，用中小火慢慢加热。当高汤开始微微冒泡时，就可以加入切好的竹笋片了。让竹笋在高汤中慢慢煮熟，释放出它的清香味。煮的过程中，可以适量加入一些盐和胡椒粉，以调整汤的味道。

当竹笋煮得差不多时，就可以加入豌豆了。如果是新鲜的豌豆，煮的时间会稍微长一些；如果是冷冻的豌豆，煮的时间就会短一些。豌豆煮熟后，它们的颜色会变得更加鲜亮，口感也会更加甜美。

最后，当所有的食材都煮熟后，就可以关火，让汤稍微冷却一下。在装碗之前，还可以根据个人口味，加入一些葱花或者香菜来点缀。这样，一碗色香味俱全的竹笋豌豆汤就做好了。

品尝这道汤品时，你会发现它既有竹笋的清香，又有豌豆的甜美，再加上高汤的醇厚，真是让人回味无穷。而且，竹笋和豌豆都是营养丰富的食材，既美味又健康，非常适合全家人一起享用。