能吃。地碗菌可以炒菜 、煲汤 、打卤 、包馅 ，特别好吃 ，味道清香柔润 ，口感极佳 。

地碗菌，黑龙江人叫地皮菜，青海人叫地木耳 ，有的地区称作地软、地脚皮 、 地耳、地衣、野木耳、地见皮、地钱、岩衣、地曲莲、地踏菜、葛仙米，也有人称作天仙菜 。

地碗菌是一种菌藻结合体， 一般生长在天然无污染的自然环境中，在夏季阴雨天大量生长繁殖。干旱的季节是找不到的。