一个馒头的生坯大约是50克到100克左右。大小会根据个人喜好和不同地区的传统而有所变化。一般来说，如果你想要制作一个标准大小的馒头，可以将生坯控制在80克左右。当然，如果你想要更小或更大的馒头，可以调整生坯的重量来达到你想要的大小。记得根据食谱和发酵情况来调整发酵时间，以确保馒头可以完全膨胀松软。