材料

主料：粉干400g；

辅料：青菜100g、瘦肉100g、香菇50g、高汤2碗、蚝油适量

汤粉干

1

青菜和香菇洗净。

2

香菇和肉切丝。

3

热锅冷油将肉丝滑变色。

4

加入青菜和香菇炒熟。

5

粉干入锅，调入适量蚝油。

6

加入两碗高汤。

7

下青菜叶，锅里汤至翻滚即可。

小贴士

粉干是湿粉，不要煮太久，久了易糊锅。