金丝小枣

金丝小枣鼠李科枣属的一种植物，由酸枣演进而来。掰开来看，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，金丝小枣由此得名。金丝小枣多为椭圆形和鹅卵形，果肉丰满，肉质细腻。干枣枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。