根据建筑排水规定，洗脸盆的排水管和地漏必须设置存水弯，以防止污水和臭气进入室内。存水弯的作用是利用水封来隔绝排水管道内的臭气，防止臭气散发到室内。如果没有设置存水弯，可能会导致室内空气受到污染，影响居住体验。因此，洗脸盆的排水管和地漏必须设置存水弯，以保证室内环境的卫生和健康。