麦饭石炒菜锅是不错的选择，它表面有一层麦饭石涂层，具有不粘锅的特性，并且涂层比较耐用，不易刮伤。另外，麦饭石炒菜锅还具有较好的导热性，可以使食物受热均匀，缩短烹饪时间。

麦饭石炒菜锅清洗也很方便，可以用清水直接冲洗，也可以用洗洁精清洗，不会留下油渍和污渍。