酒店拖欠工资劳动者可以通过下面的方法解决：
1、到劳动行政部门举报(通常是劳动管理监察大队)。
2、也可以直接申请仲裁。
3、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
一、个人承包自己的工地不发工资怎么办
1、协商解决。2、到劳动行政部门举报(通常是单位所在区的劳动监察大队)。3、直接申请仲裁。搜集相关的证据，依法向当地的劳动仲裁部门申请劳动仲裁，要求承包人支付工资。4、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
二、如何认定劳动关系
认定劳动关系的标准有：
2、该公司依法制定的劳动规章制度，适用于由该公司的管理、从事用人单位安排的有偿劳动的劳动者；
3、劳动者提供的劳动是该公司业务组成部分的具体证据。
一、公司拖欠工资的处理如下：
1、到劳动行政部门举报；
2、也可以直接申请仲裁；
3、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
二、申请劳动仲裁应具备的条件有：
1、申请人与本案有直接利害关系；
2、申请仲裁的争议属于劳动争议；
3、该劳动争议属于该仲裁委员会管辖；
4、申请书及有关材料齐备；
5、提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。
三、公司停发工资我该怎么维权
公司停发工资维权：
1.到劳动行政部门举报(通常是劳动管理监察大队)。
2.也可以直接申请仲裁。
3.如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
4.根据国家规定在仲裁或诉讼的时候,你可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外,还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。
【本文关联的相关法律依据】
《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第三条规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，以及拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的，除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。
《劳动合同法》第三十条
用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。