1 水蛇蛋可以吃。

2 因为水蛇蛋是蛇类的卵，营养丰富，蛋黄中含有较高的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，对身体有益。

当然，在食用前需要先进行煮熟处理。

3 除了水蛇蛋，其他一些昆虫、爬行动物的卵也可以食用，如竹蚕、蚕蛹、蜗牛蛋等，但是需要注意煮熟处理，避免感染细菌和寄生虫。