黔灵山脚下

贵阳人的生活离不开辣子鸡，是家家会吃，顿顿必点的家常菜。贵阳辣子鸡跟重庆辣子鸡完全不同，是先将鸡切块油炸，鸡和糍粑辣椒双剑合璧，鸡块在辣椒汁水里激情荡漾，翻云覆雨，注入令人迷醉的香辣气息。吃鸡的同时点上些配菜放到锅里炖，辣子鸡鸡油渗进菜中，让人辣得酣畅淋漓，香得回味悠长。悄悄提示：《寻味贵阳》拍摄的是黔灵山脚下地道贵阳辣子鸡十几年老店“黔凤辣子鸡”。