使用冷冻的卤料包的方法如下：

1. 首先，准备一些必要的食材，如水、葱、生姜和料酒。您需要将这些放入锅中并煮沸，接着将食材加入煮2分钟以去腥，随后取出食材清洗干净。

2. 然后，在另一个锅中倒入少许食用油，之后加入100g的冰糖。开启小火将糖逐渐炒至融化。

3. 当冰糖完全融化后，您可以加入适量的清水（水位要足以覆盖食材），随后放入卤料包煮至沸腾。根据口味喜好，您也可以在这个时候适量地添加盐。

4. 最后步骤是将之前煮熟并清洗过的食材放入锅中，转为中火并将食材煮20分钟。完成烹饪后，关闭火源并将食材在卤水中浸泡约30分钟即可。