糖葫芦化得快不全是好也不全是坏。从美味度的角度看，糖葫芦一旦化得快就显得松散且难吃，这对消费者来说是不好的。

但是从商家的角度来看，糖葫芦化得快显然更加便于生产，生产效率更高，同时也节约了食材和成本。

此外，对于忙碌的消费者而言，化得快的糖葫芦更容易带走，同时也不会让手弄得黏糊，这是一个好处。综上所述，糖葫芦化得快既有好的方面也有坏的方面，对于消费者和生产商都会带来一些利弊。