可以去大众4S店定损的！详细流程包括：接待客户，了解车辆损坏情况，进行初步估价，拍摄照片，填写定损单，与保险公司联系，等待保险公司核定，确认维修方案，与客户协商修理费用，签订维修合同，进行维修，验收维修结果，交付客户。整个流程严格按照标准操作，确保客户的权益和车辆的修复质量。