在饿了么平台上购买水果后，如果被自动扣除了5元而您认为这笔扣除不合理或存在误扣情况时，可以按照以下步骤进行退款：

1. 查看订单详情：

• 首先打开饿了么APP，进入“订单”页面，找到相关的水果订单。

2. 联系商家客服：

• 查看订单详情，确认是否有相关备注说明为何会被扣除5元。如果没有明确的解释或者您对此有异议，直接在订单页面中点击“联系商家”，通过在线聊天或电话方式与商家沟通，询问扣费原因并要求退款。

3. 申请售后：

• 若商家无法给出合理解释或不同意退款，可在订单详情页选择“申请售后”，填写退款理由，并上传相关截图证据（如订单详情、扣费记录等）来证明您的诉求。

4. 投诉至饿了么平台客服：

• 如商家未能解决，可转至饿了么官方客服寻求帮助，在饿了么APP内找到客户服务入口，详细描述问题经过，提交投诉和退款请求。

5. 提供凭证申诉：

• 在投诉过程中，务必提供充足的证据支持自己的退款请求，包括但不限于交易记录截图、商品详情截图以及与商家沟通的聊天记录。

请注意，具体的退款政策和流程可能会根据饿了么平台的规定和商家的售后服务条款有所不同。在操作前，请确保熟悉饿了么平台的用户协议及退款政策，以便更好地维护自身权益。