作为一位新手，要做好饭菜就需要准备好食材和调料，并学会简单的烹饪方法。

首先，选择容易操作和快速入味的菜品，例如蒸或煮的海鲜和蔬菜等，烤箱中也可尝试烤鸡翅或蔬菜烘焙等。

其次，一些基础的调味品可使每道菜香味更加浓郁美味。最后，多看看健康食谱或视频教程，看看如何正确的处理和炒制食材，并注意做饭的时间和火候掌握。总之，多练习，不断探索，相信做得好吃的饭菜不远了。