炒油葫芦片的步骤如下，首先将油葫芦洗净并切成小片，准备好姜蒜末和调料，开锅加入适量油，热油后放入姜蒜末炒香，接着放入油葫芦翻炒，炒至变软后加入调料进行调味，常见的调料有盐、鸡精、生抽等，视个人口味加入适量，最后炒匀即可出锅。炒油葫芦片时火候要适中，不要炒过火导致口感硬老，也不要炒不熟影响口感。油葫芦片营养丰富，炒时可以适当加入其他的蔬菜食材，制成一道美味的菜品。