根达菜在河北的种植时间通常选在春季，特别是4月份左右，这是比较合适的种植时期。根达菜喜欢温暖的环境，而春季的气温逐渐回升，有利于种子的发芽和幼苗的生长。此外，春季的降雨也适中，能够满足根达菜生长所需的水分。

请注意，具体的种植时间可能受到当地气候条件、土壤状况以及种植技术等因素的影响，因此建议根据当地的实际情况和农业技术人员的建议来确定最佳的种植时间。

同时，在种植根达菜时，还需要注意选择适宜的土壤、进行科学的施肥和灌溉管理，以及及时防治病虫害，以确保根达菜的健康生长和高产。

总的来说，河北地区在春季种植根达菜是比较合适的，但具体的种植时间还需根据当地实际情况来确定。