毛蛤是一种鲜美的海鲜，其食用部分丰富多彩，下面列举出10种最好吃的吃法：
1.清蒸：保留了蛤蜊的原味，健康又美味。
2.蒜蓉蒸：加入蒜蓉、豆豉等调料，口味更加丰富。
3.红烧：闷煮后加入糖、酱油、姜片等烹制而成的红烧蛤蜊，肉质柔嫩香甜。
4.蛤蜊炒蛋：用蛤蜊与蛋一起炒制，香气四溢。
5.蛤蜊粥：加入米、姜片一同煮制的蛤蜊粥，营养丰富。
6.蛤蜊煎饺：将蛤蜊肉与饺子馅混在一起制作而成，口感鲜美。
7.蛤蜊面条：将蛤蜊与面一起烹制而成，爽滑可口。
8.蛤蜊汤：用蛤蜊与姜、葱等材料熬制而成，味道鲜美。
9.炸蛤蜊：裹上面粉或薯粉炸制而成，外酥里嫩。
10.酒蒸：将蛤蜊与黄酒一起蒸制而成，酒香扑鼻。