梣叶槭花可以食用，但并不常见。它们的花呈现出淡黄色或紫红色，但口感较为轻微且味道不如其他食用花种类如玫瑰或金盏花等出色。

在烹饪中，梣叶槭花通常被用于装饰和点缀食品，例如沙拉、甜点和饮料。注意要选择未受污染的花朵，并且不能过量摄入，以避免引起不适。因此，虽然梣叶槭花是可以食用的，但它们并不是作为主要食材的首选。