麻通糖浆是一种传统的中式糖果,主要原料是麦芽糖和芝麻。以下是一个简单的麻通糖浆的熬制方法:
材料:
- 麦芽糖 500克
- 白芝麻 200克
- 水 适量
步骤:
1. 将白芝麻洗净后炒香备用。
2. 取一个锅,加入适量的水,放入麦芽糖,用小火慢慢加热,不断搅拌,直到麦芽糖完全溶解。
3. 继续加热,熬至糖浆浓稠,颜色变深,呈现出琥珀色。
4. 加入炒香的白芝麻,搅拌均匀,使芝麻均匀分布在糖浆中。
5. 将糖浆倒入预先准备好的模具中,待冷却凝固后即可脱模。
6. 将麻通糖浆切成小块或者条状,即可食用。