如果房东在未经租户同意下擅自拆除隔断，影响了租户的居住权利和生活环境，租户可以通过法律途径维护自己的权益，包括要求房东退还押金。

租户可以向当地的房屋租赁管理部门或法院提出投诉或起诉，通过诉讼程序解决争议，维护自己的合法权益。