敦煌沙泉共生是指在敦煌地区特有的沙漠环境中，沙泉与植被共同存在并相互依存的生态现象。沙泉是沙漠地区的珍贵淡水资源，为当地植被的生长提供了重要的水源。而植被的根系结构也有助于固定沙丘，防止沙漠的扩张。沙泉和植被之间形成了一种密切的互动关系，共同维护着敦煌地区的生态平衡。

这种共生现象反映了大自然中生物之间相互依存、相互影响的和谐关系。