想要重启奔腾e05的中控大屏，可以试着将车停车后，按住中控屏幕右下角的音量“-”和“+”键并长按约10秒钟，屏幕会自动黑屏并重启。如果这种方法不行，还可以尝试将车的电源断掉再重新启动。如果还有问题，建议去4S店或车载系统专业维修店寻求帮助。