苏州碧螺春茶有外形卷曲如螺，茸毛毕露，银绿隐翠，表现出细嫩紧结的特点。冲泡后，白云翻滚，雪花飞舞，呈现出香气清高持久、水色浅、味醇而淡、回味无穷的特点。用温开水冲泡后，仍能沉于杯底，叶底如雀舌。