江西生可以报考深圳职业技术学院的视传专业。深圳职业技术学院作为一所公立高职院校，实行全国招生，对全国招生对象没有限制。视传专业是深圳职业技术学院的一门特色专业，培养学生掌握电视、广播及新媒体传播的基本理论和技能，适应社会对视觉传播人才的需求。

因此，无论是江西生还是其他省份的学生，只要符合招生条件，都可以报考深圳职业技术学院视传专业，获取专业技能和就业机会。