博乐市是新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州的首府，位于新疆维吾尔自治区西北部，拥有丰富的冷水鱼资源，其中以高白鲑最为著名。以下是一些博乐市比较受欢迎的高白鲑餐厅：

- 高白鲑餐吧：位于G30连霍高速赛里木湖附近，窗外就是碧蓝的湖水和尖尖出头的雪山，环境十分惬意。

- 沙菲尔餐厅：位于赛里木湖边，视野开阔，装修也比较有特色。不过，由于季节原因，清蒸的鲑鱼肉质有些粗糙，还有点儿腥。