.贵州腊味。贵州人制作的腊味，与其他地方的又略有不同。贵州的腊肉、香肠、血豆腐等，是用柴火烘烤的，这与贵州这个地方的气候环境有关。比如贵阳，湿气很重，冬天难得见到太阳，所以贵州人制作的腊肉，都是用柴火烘烤的。

贵州酱酒。贵州酱酒有一种令人着迷的味道，它是在漫长的时光里慢慢陈酿的酱香白酒，有人喝酒的原因很简单，就是单纯喜欢这一份热闹，当酱香白酒与春节撞个满怀，不常喝酒的人也会淡淡地尝上一口。这是一种情怀，也是亲友间嘘寒问暖的桥梁。