电动双桥工程车的载重能力和装载容量取决于它的具体型号和规格。一般来说，这种车型是专门为运输建筑材料、工程设备等用途而设计的，其装载容量通常在10-20吨左右。

如果按常见的砂石、泥土等物料计算，一辆电动双桥工程车能够装载大约5-10立方米不等，而对于更轻的物料如煤炭、木材等，装载容量则会有所增加。因此，在选择电动双桥工程车时，需要根据实际的运输需求和工作环境来进行综合考虑，以确保其能够满足工作的要求。