小仙炖燕窝隔水加热，将水煮沸腾后倒入一个外锅或较大的碗中，把冷藏的小仙炖燕窝放在盛器里如小碗或杯子。

然后把盛器放入锅中或大碗中，盖上盖子让水温把燕窝加温，约5-10分钟即可。燕窝对温度比较敏感，反复加热会使燕窝流失营养、丧失口感，并不建议燕窝反复加热。