正宗做法如下：

1. 准备好原料：金雀花150g左右，土鸡蛋两个。

2. 金雀花捡出不太新鲜的花骨朵，放大盆中多漂洗几遍，控干水分。

3. 锅中烧开一锅水，放入金雀花汆汤15秒。

4. 捞出用清水冲洗一下，浸泡在清水中。

5. 打两个鸡蛋到大碗中，搅拌均匀。

6. 慢慢加入1.5倍左右的温水，边加边搅拌均匀。

7. 将蛋液过滤一下。

8. 分装到蒸碗中，浸泡在清水中的金雀花挤去水分，加在蛋液中。

9. 盖上保鲜膜，用牙签扎小孔。

10. 蒸锅加水，烧开，蒸汽上来后将鸡蛋液放入蒸锅中蒸8-10分钟。