济南制锦市面筋泡的时间因不同的品牌和质量而异,但通常需要泡6-8个小时。在泡制过程中,筋会膨胀变软,而切成小块后更容易烹调,口感更好。
建议泡制时在冷水中浸泡,并隔一段时间换一次水,以去除表面的杂质和浊物质。若有紧急需要,也可以采用热水快速泡制,但需特别注意时间,避免筋过软或煮烂影响质量和口感。