巴奴毛肚火锅的创始人是杜中兵。以下是关于杜中兵的一些信息：

杜中兵，男，1972 年 12 月 24 日出生于河南省南阳市，巴奴毛肚火锅创始人。

1998 年，杜中兵加入火锅行业，先后从事过近 10 种职业。2001 年，他在郑州开出第一家巴奴火锅店。

在火锅行业摸爬滚打 18 年，杜中兵始终专注产品，并不断改良、升级。他曾说：“产品主义是我的信仰，毛肚和菌汤是我的战略，我就是要让 14 亿人尝到巴奴毛肚的鲜香。”

目前，巴奴已成为国内知名的火锅品牌之一，并在全国范围内拥有多家连锁门店。