首先，将饺子皮取出，取适量的馅放在皮中央，用手指蘸些水沿边摸上，然后将皮对折，捏紧两侧封口，再将两侧向内对折，并压紧，最后稍微拉长成扁形即可。注意，包饺子时馅要放够，皮要捏紧，不能有空隙。另外，包好的饺子要放到干燥的饺子席上，不要互相粘连，以免影响口感。简单易学的这种包饺子的方法，适合初学者，包出来的饺子形状规整、耐煮不漏馅，吃起来也非常好。